Zeytin çeşitleri, hasat zamanı, olgunlaşma süreci ve hasadın elde edilen yağ üzerindeki etkileri hakkında bilgiler.
Çeşit, yağın tadını ve verim eğilimini etkiler; tek başına sonucu belirlemez. Memecik bölgede yaygındır; Gölbaşı’ndaki her zeytin Memecik değildir.
Erken hasat, zeytinin daha erken toplanmasıdır. Tat genellikle daha keskin olabilir; yağ miktarı çoğu durumda daha düşük kalabilir. Bu, tek başına daha kaliteli yağ demek değildir.
Sabit bir takvim günü yoktur. Hasat iklim, çeşit ve olgunluğa göre kayar. Denizli İl Tarım açıklamaları il genelini anlatır; Gölbaşı’nın kendi rekoltesi değildir.
Memecik Güney Ege’nin yağlık çeşididir. Aydın Memecik menşe adı Aydın ili içindir. Gemlik ayrı coğrafi işarettir.
Tüm yazılar
Sıkım zamanı, tesis veya yol için ararsanız söyleriz.
